Italienischer Abend - Wein und Kulinarik mit Natalie Lumpp und Karlheinz Hauser
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Genuss, Eleganz und italienischer Lebensfreude! Beim exklusiven Gourmetevent erwartet Sie eine kulinarische Reise durch die Welt feiner italienischer Weine und mediterraner Küche – meisterhaft inszeniert von der renommierten Sommelière Natalie Lumpp und dem Spitzenkoch Karlheinz Hauser.
Schon beim Empfang erwartet Sie ein besonderes Highlight: Der neue Mercedes-Benz CLA wird Ihnen im Rahmen des Aperitifs von einem Produktexperten stilvoll präsentiert – ein harmonisches Zusammenspiel von Design und Genuss. Im Verlauf des Abends begleiten Sie Natalie Lumpp und Karlheinz Hauser persönlich durch das mehrgängige Menü. Mit Charme und Expertise präsentieren sie die korrespondierenden Weine und geben spannende Einblicke in die kulinarischen Kompositionen – ein Erlebnis für alle Sinne.
Natalie Lumpp arbeitete bereits in vielen renommierten Spitzenbetrieben als Sommelière und ist mit ihrer beeindruckenden Kompetenz nicht mehr aus der deutschen Weinbranche wegzudenken. Neben ihrem umfassenden Wissen begeistert sie ihre Gäste mit charmantem, fröhlichem Auftreten und spannenden Anekdoten.
Karlheinz Hauser, ein Meister seines Fachs, hat als Multi-Gastronom durch seine prägende Zeit bei Eckart Witzigmann und als Patron des renommierten Süllbergs den Beruf zur Berufung gemacht. Seine kulinarische Exzellenz, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen für sein Gourmetrestaurant „Seven Seas“, und seine Vielseitigkeit als Fernsehkoch, Gastgeber und Unternehmer unterstreichen seine tiefe Leidenschaft für Kochkunst und Gastronomie. Mit Gastro-Consulting by Hauser teilt er seine über vier Jahrzehnte umfassende Erfahrung in der Spitzengastronomie und Hotellerie und begleitet als international gefragter Berater Unternehmen mit maßgeschneiderten, zukunftsweisenden Konzepten auf ihrem Weg zu nachhaltigem Erfolg.
Erleben Sie eine harmonische Verbindung von erlesenen Weinen, raffinierten Speisen und inspirierenden Gesprächen in einem stilvollen Ambiente. Ob als besonderes Geschenk oder exklusive Auszeit – dieser Abend bleibt unvergesslich.
Werfen Sie vorab einen Blick in das vielfältige, abgestimmte Menü und die dazu passenden Weine:
Aperitif:
Prosecco Spumante Extra Dry, Sacchetto, Venetien
Vorspeisen:
Tatar vom Yellowfin Tuna
Gegrillte Wassermelone I Yuzu I Ponzu
mit 2023er Santa Cristina Giardino Rosato, Antinori, Toskana
Zwischengang:
Atlantik Loup de Mer I Lardo I Paprika I Orange
mit 2023er „Floreado“ Sauvignon Blanc, Cantina Andrian, Südtirol
Hauptgang:
Kalb von Kopf bis Fuß I Steinpilz I Kartoffelschnitte I Spargel
mit 2019er Rosso Poggio della Faine, Fattoria del Cerro, Toskana & 2021er Montepulciano d’Abruzzo, Gianni Masciarelli, Abruzzen
Dessert:
Mascarpone mit eingelegtem Weinbergpfirsich
Limonen-Basilikum Sorbet I Pistazie I Ricotta-Espressomousse
mit 2024er Moscato d’Asti, Bosc D' la Rei, Piemont
Vegetarisches Menü:
Vorspeisen:
Fluffiges Focaccia I Tomatendip I Olivendip
Vorspeisen-Etagere mit Antipasti I Aubergine I Paprika I Zucchini I Artischocke
Panzanella I Tomate I Paprika I Basilikum
Bruschetta I Auberginencréme
mit 2023er Santa Cristina Giardino Rosato, Antinori, Toskana
Zwischengang:
Burrata I Fenchelrisotto I Orangen-Olivenöl-Emulsion
mit 2023er „Floreado“ Sauvignon Blanc, Cantina Andrian, Südtirol
Hauptgang:
Trüffelravioli I Salbeibutter I Kirschtomaten I Parmesan I Kräuterschaum
mit 2019er Rosso Poggio della Faine, Fattoria del Cerro, Toskana & 2021er Montepulciano d’Abruzzo, Gianni Masciarelli, Abruzzen
Dessert:
Mascarpone mit eingelegtem Pfirsich
Limonen-Basilikum Sorbet I Pistazie I Ricotta-Espressomousse
mit 2024er Moscato d’Asti, Bosc D' la Rei, Piemont
Die begleitenden Weine, Mineralwasser und eine Kaffeespezialität sind im Menüpreis inbegriffen. Bei Unverträglichkeiten oder Allergien bitten wir um Kontaktaufnahme via Mail an julian@pokeyou.de.
Änderung an Menü und Weinen vorbehalten. Es gelten unsere AGB (www.mercedes-benz.de/veranstaltungen).
Einlass ab 18:30 Uhr
Hallo, ich bin Maya.
