90-minütige Führung durch die Meppener Altstadt in Begleitung eines kundigen Gästeführers oder einer kundigen Gästeführerin.

Termine: jeden Samstag zwischen dem 3. Mai und 4. Oktober 2025
Beginn: 11.00 Uhr, Treffpunkt: vor der Tourist Information (Markt 4, 49716 Meppen)

Kräuterfrau Anja begrüßt Sie am Parkplatz der Freilichtbühne Meppen und nimmt Sie mit auf einen etwa zweistündigen Kräuterspaziergang durch den Esterfelder Forst. Zum Abschluss erwartet Sie ein Picknick mit Wiesen- und Waldkräutern und (je nach Jahreszeit) Quark, Brotaufstriche, Tees, Limonade und Kräuterschnaps.

Leistungen:
- Kräuterspaziergang
- Kräuterpicknick und Getränke

Dauer: 2 ½ Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen

An diesem Abend kommt zusammen, was zusammengehört:

Beste Biere und leckeres BBQ

Bereits seit 5 Jahren führt Biersommelier Helge Cordes durch dieses Format und zeigt auf interessante und humorvolle Art, warum diese beiden Themen so gut zueinander passen.

Unterschiedlichste Bier-Arten, abgestimmt auf leckere Gerichte vom Grill und aus der Outdoorküche – dazu viel Wissenswertes zur Geschichte des Bieres, sowie Tipps und Tricks zum Thema BBQ.

Natürlich wird ein kleiner Einblick inkl. Verköstigung durch unsere hauseigene Brauerei nicht fehlen.

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

Erleben Sie Meppen nach Einbruch der Dunkelheit und begleiten Sie unsere*n Nachtwächter*in durch die historische Altstadt. Im Laternenschein werden Sie unterhaltsam an verschiedene Orte geführt, die Sie am Tag gar nicht oder vielleicht ganz anders wahrgenommen haben! Eine vergnügliche Tour in schummriger Atmosphäre.

Termine:
Freitag: 30.05.25, Freitag: 27.06.25, Freitag: 25.07.25, Freitag: 29.08.25, Freitag: 26.09.25
Beginn: jeweils 20.00 Uhr, Treffpunkt: vor der Tourist Information (Markt 4, 49716 Meppen)

90-minütige Führung durch die Meppener Altstadt in Begleitung eines kundigen Gästeführers oder einer kundigen Gästeführerin.

Termine: jeden Samstag zwischen dem 3. Mai und 4. Oktober 2025
Beginn: 11.00 Uhr, Treffpunkt: vor der Tourist Information (Markt 4, 49716 Meppen)

An diesem Abend widmen wir uns mit Fleischermeister und Fleischsommelier Christian Rode einem kompletten Rinderrücken und zerlegen ihn nach langer Reifung und ca. 5-wöchiger Veredelung im Dryager, in seine edelsten Stücke.

Worauf achten beim Steakkauf?
Was ist der Unterschied zwischen Clubsteak, T-Bone und Porterhouse?
Heisst es Ribeye oder Entrecote?
Was bedeutet der Begriff „From Nose to Tail“ wirklich – und wie kann man es umsetzen?

Das sind Fragen, auf die es in diesem Kurs Antworten gibt.

In mehreren Gängen bereitet Steakprofi (SCA) Maik Altendeitering die unterschiedlichen Cuts zu und gibt zudem wertvolle Tipps zum Zubereiten des „Perfekten Steaks“ und dem richtigen Umgang mit Rindfleisch auf Grill und in der Küche.

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

Dieser Termin ist ausgebucht.

Gourmet Spezial Grillkurs:

Hochwertige Zutaten und leckere Rezepte mit Pfiff, mit denen Ihr Eure Gäste RICHTIG beeindrucken könnt.

Ihr lernt hier von Grillweltmeister Marco Greulich neue Techniken und Garmethoden für Rezepte, die trotzdem leicht nachzugrillen sind damit Ihr bei Euren Gästen der King oder die Queen of Grill werdet!

Direkt- und indirektes Grillen, Smoken, Zubehör wie Gusspfanne, Plancha oder Churrasco Spieß und vieles mehr in Action auf dem Feuer für den perfekten Genuss!

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

Dieser Termin ist ausgebucht.

Alles, was man übers Grillen wissen muss, erfährst Du hier!

Smokylip alias Phillip Beck gibt sich die Ehre im Genussquartier.

Der Paradiesvogel aus Ostfriesland zeigt Euch an diesem Abend, dass der Spaß am Grill nicht zu kurz kommen muss. Mit seiner unterhaltsamen Art geht’s rund um verschiedene Grillgeräte, unterschiedliche Zubereitungsarten und einfach leckere Gerichte vom Grill und aus dem Smoker.

Dieser Kurs richtet sich sowohl an Anfänger, Fortgeschrittene und Alle, die Spaß am Grillen und Bock auf leckeres Essen haben.

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

90-minütige Führung durch die Meppener Altstadt in Begleitung eines kundigen Gästeführers oder einer kundigen Gästeführerin.

Termine: jeden Samstag zwischen dem 3. Mai und 4. Oktober 2025
Beginn: 11.00 Uhr, Treffpunkt: vor der Tourist Information (Markt 4, 49716 Meppen)

Hier geht’s rund um bekannte Klassiker vom Grill.

Alleinunterhalter und Grillprofi Phillip Beck alias „Smokylip“ bereitet an diesem Abend zusammen mit den Teilnehmern einige Klassiker der Grill- und BBQ-Küche zu. Moinkballs, Chicken-Wings und das perfekte Steak sind nur einige der Köstlichkeiten, die auf dem Teller landen.

Neben viel Wissenswertem rund ums Thema Grillen bleibt bestimmt kein Auge trocken und keine Frage unbeantwortet. Freut euch auf kulinarische Unterhaltung der Extraklasse!

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

Kräuterfrau Anja begrüßt Sie am Parkplatz der Freilichtbühne Meppen und nimmt Sie mit auf einen etwa zweistündigen Kräuterspaziergang durch den Esterfelder Forst. Zum Abschluss erwartet Sie ein Picknick mit Wiesen- und Waldkräutern und (je nach Jahreszeit) Quark, Brotaufstriche, Tees, Limonade und Kräuterschnaps.

Leistungen:
- Kräuterspaziergang
- Kräuterpicknick und Getränke

Dauer: 2 ½ Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen

Eine Steak Weltreise für den Beef Liebhaber. Feinste Cuts von verschiedenen hochwertigen Rind- und Schweine Rassen kreativ und innovativ und authentisch zusammen am Feuer zubereitet.

Die passenden Beilagen dürfen dabei natürlich auch nicht fehlen und sind oftmals sogar der heimliche Star des Grillabends.

Natürlich alles inclusive den umfangreichen Tipps und Tricks aus dem Erfahrungsschatz von Grillweltmeister Marco Greulich, damit Euer Steak Tasting zu Hause perfekt gelingt.

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

Dieser Termin ist ausgebucht.

90-minütige Führung durch die Meppener Altstadt in Begleitung eines kundigen Gästeführers oder einer kundigen Gästeführerin.

Termine: jeden Samstag zwischen dem 3. Mai und 4. Oktober 2025
Beginn: 11.00 Uhr, Treffpunkt: vor der Tourist Information (Markt 4, 49716 Meppen)

Welchen Einfluss KI auf unser Leben hat und immer schneller
haben wird, veranschaulicht der Kreativitätsexperte Nils
Bäumer in einem spannenden Vortrag. Er wirft einen tiefen
Blick auf die Unterschiede zwischen künstlicher und menschlicher
Kreativität und erkundet, welche Auswirkungen dies auf
unseren Alltag und unsere Arbeitswelt haben wird. Darüber
hinaus bespricht er die ethischen Herausforderungen dieser
Revolution. Kann Kreativität degenerieren, wie es unser
Bildungssystem oft zeigt, oder birgt die Verschmelzung von
Mensch und Maschine auch Potenziale für eine neuartige
Entfaltung kreativer Kräfte? Natürlich gibt er auch einen
kurzen Einblick in die Möglichkeiten, die heutige KI-Anwendungen
bereits bieten.

Einsteiger Grillkurs:

Lernt mit Grillweltmeister Marco Greulich alles über das entspannte einfache und leckere Grillen und BBQ.

Direktes und indirektes Grillen, Geräte, Brennstoffe, Techniken, Tipps und Tricks, Reinigung und Pflege werden hier für alle unterhaltsam vermittelt.

Dabei wird zusammen ein vielfältiges Menü von Fingerfood über Steaks und Beilagen bis hin zum Nachtisch gegrillt, mit dem Ihr bei der nächsten Grillparty zu Hause einfach und sicher Eure Gäste begeistert.

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

Dieser Termin ist ausgebucht.

Kein anderer verkörpert in Deutschland den „Spirit of American BBQ“ so sehr wie unser Freund Hawk Blackburn aus Kansas City.

Nun hat er es zudem noch in das bekannte TV-Format „The Taste“ auf VOX geschafft. Hier zeigt der BBQ-Experte in der aktuellen Staffel, dass man auch als Grillprofi sehr wohl mit professionellen Köchen mithalten kann.

Hawk kocht und grillt an diesem Abend mit den Teilnehmern seine Löffel aus der Sendung als Tellergericht nach und gewährt unterhaltsame Einblicke hinter die Kulissen von Raue, Rosin und Co.

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

In diesem Workshop geht’s um die „Holy Trinity“ des BBQ:
Pulled Pork
Brisket
Ribs

Kein anderer wie American-BBQ-Legende Hawk Blackburn wird euch an diesem Tag in die Geheimnisse von „Low and Slow“ einführen und Euch durch Vor- und Zubereitung der BBQ-Klassiker leiten.

Erfahrt Alles über das richtige Holz, Garzeiten, Rubs und Rauch und verbringt unterhaltsame Stunden an Grill und Smoker. Neben den o.g. Gerichten kommen auch noch Hawks eigene „Brats“ sowie Steaks auf den Teller.

Im Preis sind Speisen und Getränke inkludiert.

90-minütige Führung durch die Meppener Altstadt in Begleitung eines kundigen Gästeführers oder einer kundigen Gästeführerin.

Termine: jeden Samstag zwischen dem 3. Mai und 4. Oktober 2025
Beginn: 11.00 Uhr, Treffpunkt: vor der Tourist Information (Markt 4, 49716 Meppen)

Welchen Einfluss KI auf unser Leben hat und immer schneller
haben wird, veranschaulicht der Kreativitätsexperte Nils
Bäumer in einem spannenden Vortrag. Er wirft einen tiefen
Blick auf die Unterschiede zwischen künstlicher und menschlicher
Kreativität und erkundet, welche Auswirkungen dies auf
unseren Alltag und unsere Arbeitswelt haben wird. Darüber
hinaus bespricht er die ethischen Herausforderungen dieser
Revolution. Kann Kreativität degenerieren, wie es unser
Bildungssystem oft zeigt, oder birgt die Verschmelzung von
Mensch und Maschine auch Potenziale für eine neuartige
Entfaltung kreativer Kräfte? Natürlich gibt er auch einen
kurzen Einblick in die Möglichkeiten, die heutige KI-Anwendungen
bereits bieten.