Das Grillseminar "Best of Meat - Fleischeslust mit Andreas Rummel" ist das perfekte Event für alle Fleischliebhaber und Grillenthusiasten. Hier dreht sich alles um qualitativ hochwertiges Fleisch und die Kunst sowie das Handwerk der Zubereitung.

Andreas Rummel, bekannter Grillexperte und Buchautor, gibt Ihnen einen Einblick in die Welt des Fleisches und klärt klassische Grillmythen auf. Erfahren Sie, woran man gutes Fleisch erkennt und wie es richtig zubereitet wird. Bei welcher Temperatur passieren welche Dinge im Fleisch? All diese Fragen werden umfassend beantwortet.

Das Seminar beinhaltet zudem Wissenswertes über die Herkunft, Zucht, Anatomie und Grilltauglichkeit der Produkte. Andreas Rummel präsentiert klassische und innovative Fleischzuschnitte, die das Herz jedes Fleischkenners höher schlagen lassen.

Ein Highlight des Seminars ist die Kombination aus Sous Vide Garen und Grillen sowie Teilzerlegungen. Bei einer Steak-Querverkostung werden verschiedene Fleischschnitte gegeneinander getestet und verglichen.

Abgerundet wird das Seminar mit einem mehrgängigen Menü, bei dem alle Gerichte vom Grill stammen. Von Vorspeise bis Dessert werden Sie hier kulinarisch verwöhnt und können das Gelernte gleich in die Praxis umsetzen.

Buchen Sie jetzt das Grillseminar "Best of Meat - Fleischeslust mit Andreas Rummel" und tauchen Sie ein in die Welt des Fleisches und der Grillkunst.

Copyright: Andreas Rummel

Einlass: 17:30 Uhr

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Reisen Sie mit The Real Comedian Harmonists zurück in die goldenen 20er Jahre! Die fünf Gesangsartisten um den Pianisten Florian Fries lassen als perfekte Doubles ihre weltberühmten Vorbilder wieder auferstehen: die Comedian Harmonists. Rhythmisch präzise und mit flottem Mundwerk präsentiert das Gesangsensemble in "Ein kleines bisschen Glück" Welthits in anspruchsvoller Close Harmony. Das von der Presse vielgelobte Ensemble besticht dabei gleichermaßen mit Witz und Charme wie mit erstklassiger musikalischer Qualität.

Einlass: 19:00 Uhr

Die japanische Suppe Ramen ist weltweit bekannt. Mittlerweile gibt es überall Restaurants, die dieses Gericht anbieten. Meist sind diese gut besucht. Nicht ohne Grund!
Japaner mögen gerne Ramen. An jeder Ecke findest man dort ein Ramen-Restaurant. Und in jeder japanischen Region gibt es eine andere Ramen-Brühe. Es gibt Brühen mit Miso, Sojasoße, Salz, Schwein… und noch viel mehr.

In diesem Workshop lernen Sie Miso-Ramen zu machen. Das Rezept ist so kreiert, dass Sie fast alle Zutaten im Supermarkt finden.
Außerdem werden dazu Frühlingsrollen zubereitet. Diese kommen ursprünglich aus China. Aber Japaner essen diese auch sehr gern. Sie lernen in unserem Workshop Schritt für Schritt, wie es geht.
Geleitet wird der Workshop von Mikiko Thiele.

Alkoholfreie Getränke sowie Wein und Bier sind im Preis inbegriffen.

Copyright: Mikiko Thiele

Einlass: 17:30 Uhr

Seit dem Frühjahr 2011 ist die Gruppe THE GREGORIAN VOICES auf Tournee in Europa. Unter der künstlerischen Leitung von Oleksiy Semenchuk präsentieren die acht außergewöhnlichen ukrainischen Solisten die musikalische Tradition der Gregorianik stilvollendet.

Gekleidet in traditionelle Mönchskutten erzeugen die Sänger eine mystische Atmosphäre, die das Publikum auf eine Zeitreise durch die Welt der geistlichen Musik des Mittelalters führt - eine Klangwelt ohne zeitliche, religiöse, und sprachliche Grenzen!
Erleben Sie ein abwechslungsreiches Konzert mit einer Mischung aus gregorianischen Chorälen, orthodoxer Kirchenmusik und Liedern und Madrigalen aus der Zeit der Renaissance und des Barock.
Mit seiner Stimmgewalt und vielen Solopassagen zeigt der Chor und seine Solisten, wie Gregorianik heute klingen kann: authentisch und dennoch zeitnah.

Im zweiten Teil des Konzerts erklingen Klassiker der Popmusik, wie unter anderem "Ameno" von ERA, "You raise me up" von Josh Groban, „Knocking on heaven’s door“ von Bob Dylan, „Hallelujah“ von Leonard Cohen, "Sound of Silence" von Simon & Garfunkel, "Sailing" von Rod Steward, , die im Stil des gregorianischen Gesangs neu arrangiert wurden.

Lassen auch Sie sich von den faszinierenden Stimmen der Solisten und dem ergreifenden Chorgesang begeistern: Mittelalter trifft das Hier und Heute.

THE GREORIAN VOICES bieten Ihnen ein atemberaubendes Konzert und einen unvergleichlichen Hörgenuss.

Einlass 18:00 Uhr

Die japanische Suppe Ramen ist weltweit bekannt. Mittlerweile gibt es überall Restaurants, die dieses Gericht anbieten. Meist sind diese gut besucht. Nicht ohne Grund!
Japaner mögen gerne Ramen. An jeder Ecke findest man dort ein Ramen-Restaurant. Und in jeder japanischen Region gibt es eine andere Ramen-Brühe. Es gibt Brühen mit Miso, Sojasoße, Salz, Schwein… und noch viel mehr.

In diesem Workshop lernen Sie Miso-Ramen zu machen. Das Rezept ist so kreiert, dass Sie fast alle Zutaten im Supermarkt finden.
Außerdem werden dazu Frühlingsrollen zubereitet. Diese kommen ursprünglich aus China. Aber Japaner essen diese auch sehr gern. Sie lernen in unserem Workshop Schritt für Schritt, wie es geht.
Geleitet wird der Workshop von Mikiko Thiele.

Alkoholfreie Getränke sowie Wein und Bier sind im Preis inbegriffen.

Copyright: Mikiko Thiele

Einlass: 17:30 Uhr

Der argentinische Tango, insbesondere Piazzollas Nuevo Tango, verkörpert den Geist der Verschmelzung von Alt und Neu. Das italienische Gitarrenquartett präsentiert auf höchstem Niveau seine musikalische Reise „Volver“ durch komplexe Emotionen.

Einlass: 19:00 Uhr

KABARETT
LISA ECKHART
KAISERIN STASI DIE ERSTE

Eine Mischung aus Stalin und Sisi - Kaiserin Stasi die Erste. Herrscherin über Österreich und Ostdeutschland.

Das wollte Lisa Eckhart werden und ihr Traum hat sich erfüllt. Nun liegt ihre Machtergreifung bereits ein Jahrzehnt zurück. Das große Thronjubiläum steht an und eigentlich läuft alles bestens. Abgesehen von den üblichen Bedrohungen: Der durchgeknallte Westen. Die wiedervereinigte Sowjetunion. Volksaufstände und versuchte Attentate durch die eigene Familie. Darum kümmert sich die Kaiserin später. Jetzt erst einmal freut sie sich auf ihre Jubiläumsfeier. Und Sie sind herzlich eingeladen…

Foto: Enrico Meyer

Einlass: 18.30 Uhr

Gianluca Luisi gehört zu den interessantesten und international gefragtesten Pianisten Italiens. Im Rahmen seines Walkenrieder Konzertdebuts widmet er sich Frédéric Chopin (1810-1849), dessen Werke er wiederholt auf CD eingespielt hat. Luisi versteht es meisterhaft, die Bandbreite Chopins darzustellen und dessen Virtuosität, aber auch sanfte Radikalität Klang werden zu lassen.

Einlass: 19:00 Uhr

Vier virtuose Musiker, begnadete Geschichtenerzähler und kauzige Charakterköpfe, ein hinreißend verqueres Bühnengeschehen, handgemachte Musik und eine große Portion provinzieller Wahnsinn – das ist der Gankino Circus mit Ihrem neuen Programm Bei den Finnen.

Einlass: 19:00 Uhr

Erleben Sie die Magie des Mittelmeers, eingefangen in einem Grillseminar der Extraklasse! Lassen Sie sich entführen auf eine Reise, die Ihre Sinne betört und den Geschmack des sonnendurchtränkten Mittelmeerraums direkt auf Ihren Teller zaubert.

Stellen Sie sich vor: Die Wärme der untergehenden Sonne, das sanfte Rauschen der Wellen und der Duft von aromatischen Kräutern, die in der leichten Brise tanzen. Dieses Seminar verspricht mehr als nur Grillen; es ist ein Versprechen für ein Erlebnis, das tief in die Kultur und Traditionen der Mittelmeerregion eintaucht.

Die satten, erdigen Aromen von Olivenhainen vermischen sich mit der zarten Süße sonnengereifter Tomaten und dem pikanten Flair von frisch gepresstem Knoblauch. Spüren Sie die Würze von wildem Oregano und Rosmarin, gepaart mit dem verführerischen Duft von gegrilltem, von Meersalz und Zitrusnoten durchzogenem Gaumenschmaus.

Doch es geht nicht nur um Fleisch! Das Mittelmeer bietet eine Vielfalt, die ihresgleichen sucht. Von den frischen Fängen aus dem azurblauen Meer bis hin zu saftigen Früchten und Gemüse, die nur so vor Geschmack strotzen.

Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich verführen. Dieses Seminar wird Ihr kulinarisches Verständnis erweitern und Sie mit Aromen füllen, die Sie nie vergessen werden. Melden Sie sich an und tauchen Sie ein in das Mittelmeerfeeling!

Das Menü ist ohne Schwein
Beispielmenü (kann nach Angebot und Marktlage variieren):
Köfte vom Rind mit Joghurt Dip
Fisch mit Chermoula
Garnelen und gegrillten Zucchini
Gegrillte Hähnchen mit Bauernsalat
Shawarma Lamm mit Tabouleh
Dessert vom Grill

Copyright: Andreas Rummel

Einlass: 17:30 Uhr

Marion & Sobo Band klingen stilistisch bunt mit Gypsy Jazz und auch Rumba, Balkan- und Chansonklängen, akrobatischen Soli und Scat-Gesang, eigenen Kompositionen und auch neuen Interpretationen von alten Klassikern.

Einlass: 19:00 Uhr

Märchenhafte Kultkomödie für die ganze Familie

Einlass: 14:00 Uhr

Märchenhafte Kultkomödie für die ganze Familie

Einlass: 14:00 Uhr

Joja Wendt ist d e r Pianist. Nicht nur in seiner Heimat, auch weit darüber hinaus: Von Südafrika über Singapur, China und Russland bis zu den Bühnen von New York und der mehrfach hintereinander ausverkauften Elbphilharmonie.

Einlass: 19:00

Andreas Rummel lädt Sie zu einem besonderen Grillseminar ein, bei dem Sie die Vielfalt des vegetarischen Grillens entdecken werden. Lassen Sie sich von ihm zeigen, wie man leckere vegetarische Gerichte auf dem Grill zubereitet und lernen Sie, wie man Gemüse und Obst in verschiedenen Varianten und Methoden grillt, um den besten Geschmack zu erzielen.

Dieses Seminar richtet sich nicht nur an Vegetarier, sondern auch an alle, die neue Inspirationen und Ideen für ihr Grillrepertoire suchen. Sie werden lernen, wie man das Beste aus jeder Gemüsesorte herausholt, welche Vorbereitungen notwendig sind, um ein perfektes Ergebnis auf dem Grill zu erzielen und wie man kreative, schnelle und einfach zuzubereitende Gerichte kreiert.

Copyright: Andreas Rummel

Erleben Sie einen Grillkurs, bei dem Sie lernen, wie man einfache, aber leckere vegetarische Gerichte zubereitet, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Von verschiedenen Grilltechniken bis hin zu köstlichen Beilagen und passenden Saucen, werden Sie lernen, wie man ein komplettes vegetarisches Menü auf dem Grill zaubert.

Genießen Sie den Geschmack von frischen, saisonalen Zutaten und lernen Sie, wie man das Beste aus jeder Gemüsesorte herausholt. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, vegetarische Gerichte vom Grill sind eine leckere und gesunde Alternative zu Fleisch. Mit diesem Grillseminar werden Sie die Kunst des vegetarischen Grillens beherrschen und können bei der nächsten Grillparty Ihre Gäste mit köstlichen, fleischlosen Gerichten beeindrucken.

5 Gänge / Wein, Bier und alkoholfreie Getränke sind im Preis inbegriffen

Einlass: 17:30 Uhr

Das Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel ist ein Must-Have für alle Grillbegeisterten. Sie erlangen ein fundiertes theoretisches Wissen über die optimale Verwendung eines Napoleon Gasgrills und dessen vielfältigen Möglichkeiten. Anhand eines gemeinsam zubereiteten 5-Gänge Menüs vom Grill aus saisonalen Produkten, lernen Sie, wie Sie einfache kreative Gerichte zubereiten können, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

Andreas Rummel prüft in diesem Seminar klassische Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt Einblick in die kulinarische Physik am Grill. Sie erfahren, welche Temperatur für welches Grillgut geeignet ist und welche Zutaten harmonieren. Sie sind von Anfang an Teil des Geschehens und können das theoretische Wissen direkt in der Praxis erproben. In entspannter Atmosphäre leitet Sie Andreas Rummel bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an und gibt Ihnen Tipps & Tricks mit auf den Weg.

Erleben Sie, wie leicht es ist, ein perfektes Menü direkt vom Grill zu servieren, ohne dabei tagelang in der Küche zu stehen. Werden Sie zum "Held/in der nächsten Grillparty" und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit kreativen Gerichten und einem fundierten Know-how am Grill. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz beim Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel.

Einlass: 17:30 Uhr

MDR-Rundfunkchor
Josep Vila i Casañas - Dirigent

Thomas Müntzer (1489–1525) »Es seint Fünsternüs worden« |»Kumm zu uns Schöpfer, Heil’ger Geist« | »Oh Herr, Erlöser alles Volks«
Tomás Luis de Victoria (1548–1611) Misa pro Victoria
Aita Donostia (1886–1956) Priez pour paix
Francis Poulenc (1899–1963) Figure humaine

Das abendliche Chorkonzert in der Stolberger Martinikirche beschließt den Veranstaltungsreigen in Stolberg und gleichzeitig den MDR-Musiksommer 2025. Auch dieses Programm thematisiert das Bauernkriegsjubiläum und den damit verbundenen 500. Todestag Thomas Müntzers. Der MDR-Rundfunkchor unter der Leitung des katalanischen Dirigenten Josep Vila i Casañas interpretiert geistliche Chormusik der Müntzer-Zeit und Vokalwerke späterer Epochen, die sich mit dem stets aktuellen Thema des Kampfes gegen Krieg und Gewalt auseinandersetzen.

montalbâne Ensemble
Susanne Ansorg - Leitung
Hans Henrik Wöhler - Sprecher

An verschiedenen Schauplätzen rund um das Stolberger Schloss geht der diesjährige MDRMusiksommer zu Ende. Im Schlosshof wird mit dem montalbâne Ensemble und Schauspieler Hans Henrik Wöhler die Zeit Thomas Müntzers zum Leben erweckt. Texte von Müntzer und Martin Luther sorgen zusammen mit Liedern der Bauernkriegszeit und Musik auf historischen Instrumenten für ein authentisches Feeling. Auf der Schlossterrasse laden Bläser des MDR-Sinfonieorchesters zum musikalischen Spaziergang ein. Neben Kurzführungen im Schloss und einem Cateringangebot sind Sie an diesem Tag eingeladen, Stolberg zu erkunden. So können Sie aktuelle Ausstellungen zum Jubiläum im Museum Alte Münze besuchen oder an der Schauprägung der Jahresmedaille »Bauernkrieg und Thomas Müntzer« auf dem Großen Balancier
teilnehmen. Verbringen Sie den Tag in Stolberg und tauchen Sie ein in die Zeit Thomas Müntzers!

Open-Air-Konzert ohne Regenvariante

Open-Air-Konzert ohne Regenvariante